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獸藥殘留檢測儀守住人們的“餐桌安全”

更新時間:2021-06-23點擊次數(shù):794
  獸藥殘留檢測儀守住人們的“餐桌安全”
  動物源食品中的獸藥殘留安全問題,一直以來就受到全球的廣泛關(guān)注。因為養(yǎng)殖戶為了牟利,就將氯霉素類、四環(huán)素類比較便宜的藥物用于畜禽和水產(chǎn),從而導(dǎo)致食品中出現(xiàn)藥物殘留。為此,有關(guān)部門加強了關(guān)于獸藥殘留的檢測,并且利用*獸藥殘留檢測儀把握好人們的“餐桌安全”。近期“瘦肉精羊肉事件”鬧得沸沸揚揚,瘦肉精不是獸藥,國家禁止畜牧業(yè)使用瘦肉精,但是部分養(yǎng)殖戶為了多賣錢,違規(guī)添加,甚至有“10年的歷史”,令人震驚。
  獸藥殘留可以分為抗生素類、激素、磺胺類以及其它藥物,比如鹽酸克侖特羅(瘦肉精)、萊克多巴胺等。雖然獸藥在預(yù)防、治療動物疾病、改善動物品質(zhì)等方面具有重要作用,但是一旦過量、濫用獸藥產(chǎn)品就會導(dǎo)致動物源食品中殘留量超標(biāo),進而影響食品安全。大家也不想天天吃到“獸藥殘留超標(biāo)”的肉。
  對于獸藥殘留影響食品安全問題,國家對動物性食品中獸藥最高殘留*做出嚴(yán)格規(guī)定,還有一些藥物直接“零容許量”,不能檢出。獸藥殘留檢測儀屬于快檢儀器,優(yōu)勢在于成本低、便攜、現(xiàn)場化驗,可以用于食品快檢車或食品快檢室。通過檢測設(shè)備試驗,可以快速判斷動物源食品中是否存在瘦肉精,是否獸藥殘留超標(biāo)。
  總而言之,加強獸藥殘留監(jiān)管、檢測,并且借助獸藥殘留檢測儀,全力守好“舌尖美食安全”是一項長期而又艱巨的任務(wù),需要各界不斷努力。
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